NEPAL’İ ANLAMA KILAVUZU

Bize uzak, çok uzak bir ülke Nepal. Coğrafya olarak da, kültür olarak da. Günlük hayatın kuralları, insanların alışkanlıkları, inançları… her şeyleri bambaşka. Bu yüzden Nepal’de adım attığım yerleri Katmandu, Pokhara, Chitwan ve Nagarkot’u teker teker yazdım ama buraları gezerken mutlaka bilmeniz gereken detayları ayrı bir yazıyla paylaşıyorum. Buyrun tecrübelisinden ve çok seveninden Nepal kılavuzu:

Nerede bu Nepal? 

Bence bir seyahate çıkarken en önemlisi nereye gittiğini bilmek. Gördüğün, duyduğun, deneyimlediğin her şey, Dünya haritasının neresinde olduğunu bilince bambaşka bir anlama bürünüyor. Nepal bir Güney Asya ülkesi. Hindistan’ın güneyinde, Çin’in Tibet Özerk Bölgesi’nin güneyinde. İstanbul’dan yaklaşık 7 saatlik bir uçuşla ulaşılıyor. Saat farkına gelince: Bizden 2 saat 45 dakika ileride. 

Nepal Vizesi Nasıl Alınıyor?

Havalimanından alınıyor, yani Nepal’e gitmeden önce değil, gittikten sonra. Bordo, gri, lacivert… pasaportunuz hangi tip olursa olsun, vize şart. Biz Katmandu’daki Tribhuvan Havalimanı’ndan yarım saatte almıştık, biz 20 kişilik kalabalık bir ekip olduğumuz için biraz uzun sürmüştü. Havalimanına indikten sonra oklarla bir salona yönlendiriliyorsunuz, orada dokunmatik ekranlı makineler var. Ekrana pasaportunuzu okutuyorsunuz ancak bu sistemin çalışmıyor olma ihtimali var, o zaman bilgilerinizi kendiniz girmeniz gerekecek. Kaç günlük vize istediğinize yönelik seçim yapıyorsunuz (15-30-45) , sonrasında makinedeki kamera bir fotoğrafınızı çekiyor ve işlem bitince makine size bir kupon veriyor. Sonrasında istediğiniz vize için ödeme yapıyorsunuz (15 güne kadar 25 dolar, süre daha uzunsa meblağ artıyor) Ödeme belgeniz ve makinenin verdiği kuponla birlikte pasaport kontrol görevlilerinin bölümünde sıraya giriyorsunuz, görevlilerden onayı alıyorunuz ve… Nepal’e Hoşgeldiniz!

Nepal’in Para Birimi: 

Nepal Rupisi ülkenin resmi para birimi. 1 Rupi yaklaşık 0.35 TL’ye denk geliyor, tam karşılığını öğrenmek için bu linke bakabilirsiniz.

Nepal’de Hava Durumu:

Haziran-Eylül  arasında muson yağmurları sezonu, bu sezonda Nepal’i gezmek zor olabilir. Eylül ayında yüksek sezon başlıyor. Dünya’nın en yüksek zirvelerini görebilmeniz için gökyüzünün açık olması gerekiyor, bunun için en iyi ay Kasım. Mart ayı sonrası da ziyaret için doğru zaman olabilir, hem hava ısınmaya başlıyor, hem de ülkenin en renkli festivali Holi Fest bu zamana denk geliyor. 

Nepal’de Yeme-İçme: 

Bence Nepal’le ilgili bu konuda bilinmesi gereken ilk detay; ülkedeki hizmet kültürüyle, restoranlarıyla ilgili: Nepal’de yemekler geç geliyor! Hem de çok geç. Türkiye’deki hizmet kültüründeki hız zaten Avrupa’da bile yok, ama söz konusu Nepal olunca bu hız kat be kat düşüyor. O yüzden Nepal yemeklerine kavuşmak için her şeyden önce sabırlı olmanız gerekiyor! ”Acıktım, 5 dakika içinde karnımı doyurayım”  demeyin, şeker, tansiyon vs. gibi hastalıklarınız varsa arada atıştırma için mutlaka yanınızda bir şeyler bulundurun.

Yemeklerine gelince; bol baharatlı, mercimekli-pirinçli bir mutfak olduğunu hatırlatarak sizi en sevdiğim iki yemeğiyle tanıştıracağım:

Momo: Bizim mantıların 3 boy büyüğünü düşünü, içinde sebzeli et de olabilir; peynir ya da patates de. Hamurişi seviyorsanız, mutlaka deneyin!

Dal Bhat: Ortaya haşlanmış yağsız pirinç, baharatlı mercimek ve sebzelerle yapılmış koyu çorba kıvamında bir yemek. Yanında isteyene et-tavuk, köri ve turşu ile servis ediliyor. Bol baharat sevenlere birebir!

Masala: 2  yemek dedim ama masala baharatından bahsetmezsem olmaz. Nepal yemeklerinde de içeceklerinde de bu baharata sık sık rastlayacaksınız. İçinde kişniş, karabiber, kakule, tarçın… ve daha bir sürü baharat var. Mutlaka deneyin, sevmezseniz devam etmezsiniz ama severseniz dönerken eve bile getirirsiniz. Masala çayı da özellikle sütlü çay sevenlere tavsiyem.

Nepal’de Hijyen Meselesi: 

Bu konuda tedbirli olmanızda fayda var. Ülkede altyapı sorunları nedeniyle sık sık su ve elektrik kesintileri yaşanıyor, bu da tabii ki hijyen standardını aşağı çekiyor.

*Dışarıdaki açık yiyeceklere karşı tedbirli olun, özellikle etlere karşı!

*İçme suyundan kesinlikle içmeyin!

*Katmandu’da egzoz yoğunluğu nedeniyle maske kullanan bir çoğunluk var, ben hiç ihtiyaç duymamıştım ama solunum yollarınızda en ufak bir sıkıntı varsa, yanınızda bulundurmanız iyi olabilir.

*Otellerde Avrupa standartları aramayın, ne lüks ne de hijyen konusunda. Bu ”banyonuzdan böcek çıkacak” anlamına gelmiyor ama temizlik konusunda titiz iseniz, pürel, ıslak mendil vs… her zaman yanınızda olsun.

*Nepal’de bazen şehir içinde ama özellikle şehirlerarası yollarda tuvalet ihtiyacınızı alıştığınızdan kötü koşullarda karşılamanız gerekebilir. Yukarıda yazdığım pürel, ıslak mendil, kolonya gibi malzemeler buralarda da imdadınıza yetişir.

Nepal’in Trafiği:

Pek çok yerde trafik ışığı yok, polis yok, kural da yok! Bu nedenle sürekli bir korna sesiyle ilerliyorsunuz. Nepallilerin kornayı sadece uyarı değil, selamlaşma için de kullanması ve karşıdan araç gelirken, bir aracı sollarken, yanından geçtiği araca selam verirken de korna çalması eklenince bu durum daha da zor bir hal alıyor. Buna Nepal’in özellikle şehirlerarası yollarının toprak, taşlı, virajlı olması da eklenince durum daha da karmaşık bir hal alıyor. Yollarda sizi bekleyen bir de sürpriz var: İnekler. Nepal’de inekler kutsal olduğu için onları bırakın kesmeyi, onlara dokunmak bile yasak! Trafikte bir kez bizim önümüze inek çıktığı için şoförün kontak kapattığını ve 3 dakika boyunca ineğin yoldan çekilmesini beklediğimizi hatırlıyorum.

Nepal’in Sihirli Sözcüğü: Namaste

Bu kelime Nepal’in her şeyi. Teşekkür ederken, selam verirken, rica ederken… hepsinde bu sözcük kullanılıyor. Sanskritçe bir kelime bu; Namah (saygıyla selamlama) ve Te (seni) kelimelerinin birleşiminden oluşuyor. Nepalliler bu sözü bir yabancıdan duyduklarında, zaten gülen yüzleri biraz daha aydınlanıyor, bence onların dış dünyayla bağlarının demirbaşı bu kelime. Namaste’ye eşlik eden bir de selamlama şekilleri var: Önce elin avuç içleri birleştiriliyor, başparmakların uçları çeneye doğru değerken, baş hafif öne doğru eğiliyor. 

Nepal’e Turla mı Gitmeliyim, Bireysel Mi?

Ben gezilerimi tur şirketleriyle yapmayı değil , kendim organize etmeyi seviyorum. Ama Nepal bu konuda benim için bir istisna oldu; iyi ki de olmuş. Bunun iki nedeni var; birincisi Nepal zor bir coğrafya, ilk kez giden bir kişinin önceden öngöremeyeceği, bilemeyeceği kuralları var. Örneğin şehirlerarası bir yolda kavşak sabah 10.00’da kapanıyor olabilir, bunu önceden bilmez yola geç kalırsanız yolda sıkışıp kalırsınız. Kuvvetle ihtimal arkanızdaki yoğun trafik nedeniyle geri dönemez, saatlerce beklemek zorunda kalırsınız. Nereden alışveriş yapılacağını bilmezseniz kazıklanırsınız, hangi restorana güveneceğinizi bilmezseniz mideniz isyan bayrağını çeker… İşte bu yüzden Nepal’e bir bilenle gitmek en güzeli. Bu gibi detayları sizin yerinize birinizin düşünüyor olması her şeyden önce güvende ve sağlıklı olmanızı sağlar, boş yere zaman ve enerji kaybını engeller, omuzlarınızdaki yükü hafifletip, belki de hayatınızda bir kez yapacağınız bir gezide her anın tadını çıkarmanızı sağlar.

”Ama tur şirketleri sürekli ekstra ücret alıyor, kazıklanmış hissediyorum” ya da ”turlar sıkıcı oluyor, üstelik benim ne istediğimi de önemsemiyor” dediğinizi duyar gibiyim. Haklısınız, ben de böyle düşünüyordum, ta ki Patika Travel ile tanışana kadar. Linkteki sitelerini biraz inceleyin, turlarına hangi hizmetler dahil, gidenler nasıl yorumlar bırakmış bir okuyun, bana hak vereceksiniz.

 

Nepal’i anlamak, bilmek, görmek isteyenler için yolun sonu burası değil. Katmandu, Pokhara, Chitwan ve Nagarkot ile tanışmak isterseniz şehir isimlerinin üzerindeki linklere tıklayabilirsiniz.

 

 

 

 

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s